• Home
  • Blog
  • 3 lưu ý...
  • 3 lưu ý khi mở quán cafe phong cách Vintage

3 lưu ý khi mở quán cafe phong cách Vintage

Hiện nay các quán café được thiết kế với nhiều mô hình đa dạng và phong phú hơn trước rất nhiều. Một trong nhưng mô hình được ưu chuộng trong năm nay là mô hình quán với phong cách Vintage. Nhắc tới Vintage sẽ gợi nhớ về cái gì đó hoài cổ,đơn giản nhưng cũng chính điểm đó đã thu hút nhiều khách hàng với sự đơn giản nhưng lạ mắt

>>>>>> Đọc thêm: Các phong cách thiết kế quán cafe ưu chuộng năm 2021

>>>>>> Đọc thêm: Setup quán Cafe chuyên nghiệp với 6 yếu tố quan trọng

Vậy khi mở quán café theo mô hình phong cách Vintage cần chú ý những gì?

Xu hướng Vintage

Khác với những quán café có mô hình phong cách hiện đại, sang trọng đồ ăn thức uống đa dạng và mới lạ. Quán café vintage lại ngược lại đi theo hướng hoàn toàn khác biệt mang những nét riêng. Với phong cách vintage  không gia yên tĩnh không quá ồn ào có neys cổ xưa thu hết khách nhờ những phong cách độc đáo này.

Với xu hướng vintage được mở rộng trên khắp thế giới nên ngày càng nhiều quán café Vintage ra đời. Khi tới quán café người ta không chỉ đơn giản là thưởng thức hương vị đồ uống mà còn tận hưởng không gian của quán. Chính vì thế khi mở quán café chủ đầu tư nên tập trung nhiều vào thiết kế không quán cho quán.

Trung bình một ngày có đến 20 quán cà phê mọc lên, điều đó chứng minh sức nóng của thị trường cà phê không có dấu hiệu giảm. Đáp ứng nhu cầu của khách hàng, mô hình cà phê từ đó cũng phong phú hơn từ cà phê hiện đại, cà phê Vintage, cà phê nhượng quyền, cà phê sách, v.v…Nếu bạn đang có ý định kinh doanh trong ngành F&B, thử sức với mô hình cà phê vẫn đang là sự lựa chọn tốt. Một trong những mô hình cà phê nổi được nhiều khách hàng yêu thích hiện nay là cà phê Vintage. Bạn không thể bỏ qua mô hình kinh doanh độc đáo này nếu có ý định kinh doanh cà phê.

 Đặc điểm của mô hình cà phê vintage

Quán café vintage có phong cách kết hợp giữa những yếu tố cổ điển của những thập niên cũ và một chút yếu tố hiện đại.

Điểm nổi bật của những quán cà phê vintage là việc sử dụng màu sắc, màu sắc chủ yếu là những gam màu nhã nhặn, cũ kỹ.Khi vào quán với không gian trầm hẳn xuống khác xa với thế giới ngoài kia ồn ào, náo nhiệt.

Thông thường không gian của mô hình cà phê này không cần quá rộng rãi, một phòng nhỏ có cấu trúc riêng biệt càng dễ để bạn thiết kế quán cà phê theo mô hình vintage. Gần đây có quán cà phê được giới trẻ truyền tai nhau trên các cộng đồng cà phê là Cafe Cuối Ngõ. Khác với mô hình cà phê hiện đại trẻ trung đặt ở những tòa nhà văn phòng lớn, những nga ba mặt đường. Cafe Cuối Ngõ chọn cho mình một địa điểm tận sâu trong ngõ cụt nhưng vẫn được khách hàng tìm đến mỗi ngày nhờ thiết kế và phong cách độc đáo.

Phong cách cà phê vintage dần phổ biến với người Việt, là sự tổng hòa của những nét sang trọng, tỉ mỉ và tinh tế. Những người chuộng phong cách vintage là những người thuần túy yêu mến vẻ đẹp cổ điển. Vậy nên sự “hoài cổ” vẫn là đặc điểm chính trong phong cách vintage. Nếu mất đi sự hoài cổ, đấy không còn là quán cà phê vintage nữa. Điểm riêng của phong cách cà phê vintage là phải nói đến những vật dụng được sử dụng để trang trí như bàn ghế, cốc chén, nhưng cây đèn dầu, họa tiết, v.v…

Để xây dựng thành công mô hình quán cà phê vintage bạn phải nắm được những đặc tính của nó. Không được phép ngắt bỏ đi cái “cũ” và “cổ” để quán của bạn vẫn giữ được cái hồn mô hình vintage.

Những gợi ý thiết kế quán cafe vintage hút khách

Để xây dựng quán café vintage cần có kế hoạch chi tiết giống như những mô hình quán cafe khác. Dưới đây là một số gợi ý để bạn có thể xây dựng cho mình một phong các quán café nổi bật nhé.

Lựa chọn chủ đề cho quán

Mô hình phong các vintage có nhiều chủ đều lớn, mỗi gia đoạn lịch sử có  những điểm nhấn riêng. Bạn có thể khai thác tìm nét đặc trưng ở từng giai đoạn lịch sử như: phong cách những năm 70, 80, thời bao cấp,…

Tạo nét riêng

Nếu các quán cà phê hiện nay chỉ được trang trí bằng những họa tiết đơn giản, không có điểm nhấn thì nhanh chóng khách hàng cũng chẳng có ấn tượng gì. Phong cách trang trí phải được làm nổi bật để khách hàng chỉ cần nghe đến, nhìn thấy là nhớ tới quán của bạn.

Lựa chọn vị trí

Đặc điểm của vintage là những gì cũ kỹ, vậy nên bạn không thể lựa chọn không gian của quán là những địa điểm trong khu trung tâm thương mại, hay những tòa nhà văn phòng lớn được. Không gian phù hợp với phong cách quán sẽ càng tạo nên điểm nhấn.

Chẳng hạn như quán Couchsurfing café có vị trí được đặt trên tầng 1 và 2 ở khu tập thể Ngọc Khánh. Quán mang phong cách nhẹ nhàng gợi về những ký ức cũ của người Hà Nội những năm 80 sống chung trong những  khu tập thể.

Chuẩn bị trang thiết bị vận dụng

Tùy theo phong cách vintage mà bạn muốn hướng đến để tìm kiếm những vật dụng sao cho hợp lý. Ví dụ sử dụng đồ second hand là một trong những ý tưởng hay hợp với phong cách cà phê vintage. Lúc này bạn sẽ không phải lo quán của mình lỗi thời, mà sẽ đem đến cho khách hàng trải nghiệm thú vị. Bạn cũng có thể sử dụng thiết bị như những chiếc đèn chùm cổ, một chiếc bàn cũ kĩ, chiếc ghế đã bạc màu sơn, những khung ảnh cũ, v.v…

Lựa chọn màu sắc

Trong phong cách vintage, màu sắc chủ đạo thường sẽ là màu trầm. Bạn có thể dùng những gam màu nóng như đỏ, cam nhưng phải hơi bạc, vàng gạch, v.v… Ngoài ra vẫn có thể sử dụng những gam màu be, kem, trắng, v.v… Điển hình như quán Xoan Café, bước vào quán bạn sẽ thấy ngay gam đậm xuyên suốt các chi tiết. Màu đỏ của gạch lát sân, màu vàng của những bức tường, màu nâu của bàn ghế cũ.

Khi đã nắm bắt được những nét đặc trưng của vintage thì bạn có thể tự tin xây dựng quán theo phong cách riêng của mình. Vintage không phải lúc nào cũng là gam màu tối hay đồ cũ đâu nha, bạn cần có sự tính tế và thống nhất  giữa phong các hiện đại và cổ điển. Như vậy, phong cách quán của bạ mới có thể đẹp tự nhiên nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tư vấn và khảo sát
Tiếp nhận thông tin từ chủ đầu tư, Chuyên viên setup tư vấn và tới địa điểm khảo sắt mặt bằng thực tế. Sau đó đưa ra các tính toán xây dựng như: nguyên vật liệu thi công,....
Lên ý tưởng thiết kế
Chuyên viên sẽ đưa ra các mẫu quán café đẹp để CĐT hình dung tổng thể dự án cũng như thống nhất cách bố trí không gian trong quán. Đơn vị thiết kế sẽ thực hiện bản phối cảnh, render 3D từng vị trí trong quán. Bản vẽ 3D sẽ giúp cho đơn vị thi công lựa chọn vật liệu xây dựng, trang trí không gian dễ hơn
Tiến hành thi công
Sau khi thống nhất về thiết kế và cách bố trí không gian, Chuyên viên setup tiến hành thi công. Tùy vào quy mô và độ khó của dự án mà thời gian thi công sẽ nhanh hay chậm. Để hạn chế tình trạng gian lận nên thường xuyên rà soát lại danh mục vật liệu xây dựng sử dụng trong ngày, những khoản chi phí lặt vặt.